酿酒设备归入机械设备设备中的种，在应用的全过程中理应遵守应用标准，那样才可以保证 平稳的酿制纯粮酒。那麼，在应用设备酿酒以后，大家必须注意什么关键的事宜呢？

下边酿酒设备生产厂家为大伙儿叙述酿酒设备的应用前后注意事宜：

①开展消毒杀菌；设备买回去以后在设备前定要用冷水对设备开展治好的清理消毒杀菌，保证 酿酒酿酒全过程的基本防护力。而设备前的次消毒杀菌还不够，我们在应用设备以前还必须做次消毒杀菌工作中，此次是用蒸汽开展消毒杀菌，具体做法是：往加热炉里加水无上水位线，生火。加热炉、酒料桶、冷却塔中间用导气阀门联接，待水烧开后大概三十分钟之后，歇火，蒸汽消毒杀菌工作中进行。

②蒸酒全过程中随时随地观查蒸汽柜水位：蒸酒以前理应将蒸汽柜里的水加无上水位线，并在水蒸气蒸馏的全过程中随时随地查验水位管内的水是不是小于低水位线，倘若发觉水位即将贴近低水位时理应减少火力点，立即向炉中加水。

③蒸汽柜避免 没有水空烧：有的时候粗心大意了，蒸汽柜的水份已经被烧完，这时候会展现没有水空烧的状况，那样不但对设备是很大地耗损，而且也许引起火灾事故。因此 ，定要注意。

由于酿酒设备归入食品行业设备，因而消毒杀菌是十分关键的步，这不但是对消费者的种承担责任反映，也是酿酒公司的种精神文明建设。应用设备酿酒美酒、佳酿、身心健康酒，让消费者喝的放心、舒心。